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話題の大麦若葉にはどんな効果があるの?

執筆者 : sapur編集部さん

大麦若葉といえば青汁のイメージがあると思いますが、実際どんなものでどのような効果があるのか知らない方も多いのではないでしょうか。今回は「大麦若葉って何?」と思っている方に向けて大麦若葉の特徴や効果についてご紹介していきます。

大麦若葉とは

イネ科に属する大麦の穂になる前の緑色の若葉が、大麦若葉です。穂になる前の草丈20cmほどの新鮮な若葉を収穫して生成します。若葉のころが最も栄養価が高いということが発見されて、青汁などの健康飲料などで飲まれるようになりました。

大麦若葉の効果

血圧や血糖値の上昇を抑える

大麦若葉に含まれるSOD酵素には、血圧の上昇を抑える効果があります。また、大麦若葉がもつカリウムには、高血圧の原因ともなるナトリウムが体内へ吸収されるのを防ぐ働きもあります。

そして、大麦若葉には食物繊維・ビタミン・ミネラル・アミノ酸がたっぷり含まれています。これらの成分によって、血糖値の上昇も抑えることができるのです。

動脈硬化を防ぐ

大麦若葉に含まれているビタミンEには、血管を丈夫にする働きがあります。また、血管を広げる働きもあるので、血管の詰まりも改善してくれます。よって血管が詰まることで起きてしまう動脈硬化を未然に防ぐ、という役目も果たしてくれるのです。

抗酸化作用

私たちの身体は毎日少しずつ酸化され続けています。銅が酸化すると黒くなるように、人間も酸化すると老化が進んでしまうのです。

その原因となるのが、体内にある活性酸素。活性酸素を抑制するには、抗酸化作用のあるものの摂取が効果的です。酸化を抑える働きがあるので、老化を防いで若返りの効果を得ることができます。いうまでもありませんが、美肌にも効果的です。

便秘解消効果

大麦若葉には、なんとキャベツの約15倍ともいわれる食物繊維が含まれています。

食物繊維には、腸内の善玉菌を増やして悪玉菌を減らす働きがあるので、腸内環境を整えることができます。同時に、便の量を増し排便を促す効果もあるので、便秘解消とともにデトックス効果もあるのです。

冷え性改善

大麦若葉に含まれるカルシウムは、骨を丈夫にしてイライラを解消するだけではないのです。腸の中にある胆汁酸と合体することで、脂肪の吸収を抑える効果もあるのです。脂肪が必要以上に体内に溜まらないことにより代謝もよくなるので、体の冷えもなくすことができます。

痩せやすい身体をつくる

私たちの身体の細胞内には、脂肪燃焼や代謝を促進するチトクローム酸化酵素があります。チトクローム酸化酵素は、大麦若葉に含まれるミネラルやビタミンによって活性化されるので、脂肪燃焼や代謝アップをさらに促してくれてダイエットに効果的、というわけです。

また、大麦若葉にはリパーゼと呼ばれる脂肪分解酵素も含まれているので、無理なく脂肪を分解・除去することができます。

ストレスや疲労を回復

ビタミンCは、ストレスを感じると大量に消費されてしまう成分なので、積極的に補ってあげる必要があります。大麦若葉はビタミンCが豊富なので、ストレスを回避する効果も期待できるのです。

また、イライラや疲れを回復させるために必要なカルシウムや、疲労物質でもある乳酸の蓄積を抑えるビタミンB1も多いので、疲労回復にも効果的です。

大麦若葉のダイエット効果と注意点

大麦若葉だけ飲んでいても痩せない?

大麦若葉にはたくさんの栄養素や、ダイエットに効果的となる成分が含まれています。しかし、大麦若葉自体にダイエット効果があるわけではありません。栄養をバランスよく取り入れながら体調を整えて、ダイエットのサポートをするという意味合いが大きいです。あくまでも、痩せやすい身体へ導くことが目的となります。

お腹がゆるくなることも

大麦若葉にはたくさんの栄養成分が含まれていますが、過剰摂取は体調悪化を招きます。特に、食物繊維が豊富に含まれているので、摂取しすぎるとお腹がゆるくなることもあります。パッケージに記載されている注意事項を守って、適量を摂取しましょう。

最後に

大麦若葉は「血圧や血糖値の上昇を抑える」「動脈硬化を防ぐ」など健康維持に欠かせない効果がたくさん期待できます。また、「便秘解消」「抗酸化作用」などの肌に嬉しい効果もたくさん含まれています。大麦若葉はほとんどの青汁に含まれており、栄養補給や体質改善を目的としたダイエット中の補助飲料としておすすめです。

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